{"id":49600,"date":"2025-05-12T10:48:35","date_gmt":"2025-05-12T08:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mitsubishielectric.es\/aire-acondicionado\/actualidad\/\/"},"modified":"2025-06-17T16:24:55","modified_gmt":"2025-06-17T14:24:55","slug":"mitsubishi-electric-patrocina-iberkanpai-la-primera-feria-de-sake-y-gastronomia-japonesa-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mitsubishielectric.es\/aire-acondicionado\/actualidad\/mitsubishi-electric-patrocina-iberkanpai-la-primera-feria-de-sake-y-gastronomia-japonesa-en-espana\/","title":{"rendered":"Mitsubishi Electric patrocina Iberkanpai, la primera feria de sake y gastronom\u00eda japonesa en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>La compa\u00f1\u00eda refuerza su compromiso con la cultura japonesa apoyando un encuentro pionero entre productores nipones y el sector gastron\u00f3mico ib\u00e9rico<\/b><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><b>Se celebrar\u00e1 en Madrid los d\u00edas 12 y 13 de mayo<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Madrid, 12 de mayo de 2025.<\/b> <a href=\"https:\/\/es.mitsubishielectric.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Mitsubishi Electric<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ser\u00e1 patrocinador de <\/span><b>Iberkanpai<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, la <\/span><b>primera feria profesional dedicada en exclusiva al sake y la gastronom\u00eda japonesa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, que se celebrar\u00e1 durante el 12 y 13 de mayo en el Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid. El evento reunir\u00e1 a <\/span><b>m\u00e1s de 50 expositores<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, entre bodegas tradicionales de sake, productores y distribuidores de alimentos japoneses, chefs y expertos nacionales e internacionales, con el objetivo de crear puentes entre Jap\u00f3n, Espa\u00f1a y Portugal en torno a la cultura gastron\u00f3mica.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Iberkanpai nace con la voluntad de convertirse en una cita de referencia para profesionales de la restauraci\u00f3n, importadores, distribuidores, tiendas especializadas y amantes de la gastronom\u00eda nipona. A lo largo de dos jornadas se ofrecer\u00e1n <\/span><b>talleres formativos, catas, ponencias y demostraciones culinarias en vivo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, en los que se abordar\u00e1n temas como el maridaje del sake con quesos o platos espa\u00f1oles, la historia milenaria de la salsa de soja o el uso del matcha y otros t\u00e9s japoneses.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entre las actividades destacadas figuran una clase magistral sobre armon\u00edas moleculares a cargo de <\/span><b>Fran\u00e7ois Chartier<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, pionero en ciencia arom\u00e1tica y master blender de sake, as\u00ed como sesiones dirigidas por <\/span><b>Silvia Ortu\u00f1ez Sastre<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, reconocida como Mejor Sumiller 2024 en los Premios Verema, y representantes de casas hist\u00f3ricas como <\/span><b>Yuasa Shoyu<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El patrocinio de Mitsubishi Electric refuerza el v\u00ednculo hist\u00f3rico de la compa\u00f1\u00eda con la cultura japonesa, al tiempo que apoya la excelencia, la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n en el \u00e1mbito gastron\u00f3mico. \u201c<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Para Mitsubishi Electric, participar en Iberkanpai supone seguir contribuyendo a acercar los valores de nuestra marca a trav\u00e9s de iniciativas que celebran <\/span><\/i><b><i>la calidad, la sostenibilidad y el intercambio cultural<\/i><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d, destacan desde la compa\u00f1\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de su dimensi\u00f3n profesional el lunes 12 de mayo, Iberkanpai abrir\u00e1 sus puertas tambi\u00e9n al p\u00fablico general el martes 13, consolid\u00e1ndose como una plataforma de difusi\u00f3n de la cultura japonesa en un momento de creciente inter\u00e9s por su gastronom\u00eda y estilo de vida.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La compa\u00f1\u00eda refuerza su compromiso con la cultura japonesa apoyando un encuentro pionero entre productores nipones y el sector gastron\u00f3mico ib\u00e9rico Se celebrar\u00e1 en Madrid los d\u00edas 12 y 13 de mayo Madrid, 12 de mayo de 2025. 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